ricetta pizza speciale
Direi che tutto l'articolo va rivisto, se si vuole parlare della storia dei tortelli e di come sono mutati i modi di consumarli nel tempo va bene, ma mi pare che tutto l'articolo sia un inno al mantenimento di alcune tradizioni, quasi a voler svilire alcune ricette o a volerne obbligare altre. Ad esempio quando dice "I tortellini vanno cotti e mangiati con un buon brodo di carne di cappone o gallina." o che "purtroppo" si è diffusa la ricetta dei tortellini con la panna. A me il brodo di gallina fa schifo e non ho mai mangiato i tortellini così, e sentirmi dire che DEVO mangiare i tortellini in un certo modo mi sembra proprio "irrispettoso" delli MIE tradizioni.
Ah, e poi mi ero perso la parte finale sulle "bestemmie culinarie". questo secondo vui è NPOV
Ho limato il linguaggio e specificato meglio alcuni punti. Comunque, anonimo culinario, se i tortellini con la pancetta ti piacciono, non vuol dire che si debba suggerirne la preparazione: un qualunque cuoco ti dirà che non è tradizionale e che la pancetta del sugo ammazza il sapore del ripieno. Non c'è nulla di male nel mantenere e informare sulle tradizioni, una enciclopedia serve anche a questo. -- 12:24, 6 lug 2006 (CEST)
Non pensavo di scatenare un tale putiferio, forse ho usato delle parole poco neutrali ma quando si parla di tortellini con la pancetta o alla boscaiola, mi si rizzano i, pochi, capelli in testa, la vista mi si annebbia e perdo il nume della ragione.... Viva la cugina del Tortellino 12:31, 6 lug 2006 (CEST)
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